秋の夜長

こんばんは🍁
チカコです！
すっかり朝夕は肌寒くなりましたね。寒いのが苦手な私は暑いのが恋しくなります。
と言いつつ、暑くてジメジメしているのも嫌なのですが(笑)

先日の事。リョウさん血筋の親族会で、久しぶりに夜の延岡へ。
20代の頃、友達とよく出掛けていたのを思い出します🍸

とても楽しい美味しい親族会でした。お義母さんもニコニコでしたね。
リョウさんは最後の方、口が回らなくなってました。呑みすぎですよ👊😊

さて
明日 10日(土)～12日(月)は店舗営業日です。

チカコおすすめパンは、
《ラム酒香るボストック》
大好きです。フランスパンをラムシロップに浸し、アーモンドクリーム&アーモンドスライスをのせて焼き上げました。
ラム酒の香りとアーモンドクリームが本当に美味しくて！！お客様と盛り上がりました🤣

《アカシアはちみつのハニートースト》
やわらか食パン生地にはちみつバターを染み込ませ、カソナードで表面をカリカリに！

《有機新生姜&チーズのリュスティック》
セミハードのモチモチ生地に新生姜の香りとチーズの塩味が食欲をそそります。

《ティラミス風クロワッサン》
冷やしても美味しいです。
マスカルポーネ使用の自家製クリーム+コーヒーシロップに漬け込んだパン+フランス産チョコ。そして、カカオパウダーをたっぷりトッピング。

10月は色々とイベントづくしですね。そんな中ご来店いただき、大変感謝しております。
色々と複雑な世の中ですが、パンを作り、皆さまのご来店お待ちしております。

◎土曜日◎
・自家製レーズン酵母のパン・オ・ルヴァン生地焼きます。

◎日曜日◎
・自家製サワー種のライ麦生地焼きます。
・香ばし全粒粉食パン焼きます。

◎月曜日◎
・常連さま人気のソフトライ麦コッペパン生地焼きます。

◎今週の材料◎
・やさいの庭Chiisanateさん
有機バジル
有機さつまいも
有機人参葉
有機ししとう
有機さといも
有機新生姜
有機バターナッツ

・岡田商店さん
乾しいたけ

・はせがわ農園さん
へべす(農薬不使用)

・その他
さつまいも(日向市)
ミニトモト(椎葉村)
ピーマン(日向市)
なすび(日向市)
卵(南郷産)(日向市)