パン

酵母は元気にしてる？

こんにちは。リョウタロウです。今日は当店のパンを作る上での酵母たちを紹介します。 当店では『市販のイースト』『自家製レーズン酵母』『自家製レーズン酵母からおこしたルヴァン種』『ライ麦からおこしたサワー種』を使っております […]